2026.03.19

【東京都】東京都が開発した暑さに強いブルーベリー「東京ブルーブーケ」「東京ブルーグランデ」

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はじめに
概要
本事業の意義
- 都市農業の競争力強化とブランド化
歴史・経過
- 東京におけるブルーベリー栽培の歩み
現状データから読み解く実態
- 収穫量日本一を誇る東京農業の実力
政策立案の示唆
まとめ

はじめに

※本記事はAIが生成したものを加工して掲載しています。
※各施策についての理解の深度化や、政策立案のアイデア探しを目的にしています。
※生成AIの進化にあわせて作り直すため、ファクトチェックは今後行う予定です。
※掲載内容を使用する際は、各行政機関の公表資料を別途ご確認ください。

出典:東京都「小池知事「知事の部屋」／記者会見（令和8年3月19日）」令和7年度

概要

東京都は、都農林総合研究センターが約20年の歳月をかけて独自開発したブルーベリーの新品種について、一般公募約2,000件の中から「東京ブルーブーケ（品種名：TB-02）」および「東京ブルーグランデ（品種名：TB-04）」という愛称を決定しました。本記事では、国内第1位のブルーベリー収穫量を誇る東京農業の実態と、世界初となる「房取り」技術や温暖化適応技術など、品種改良がもたらす革新性を整理します。限られた農地面積の中でいかに付加価値を生み出し、都市農業を維持・発展させていくかという観点から、東京都特別区における観光農園の振興や緑地保全、さらには地域経済活性化に向けた政策立案の示唆を提示します。

本事業の意義

都市農業の競争力強化とブランド化

高付加価値化による農家の収益力向上

独自品種による市場での優位性確立

都市農業は、消費地に隣接しているという圧倒的な地の利がある一方で、地価の高さや農地面積の狭小性という構造的な課題を抱えています。この不利な条件を克服するためには、単位面積あたりの収益性を極限まで高める「高付加価値化」が不可欠です。東京都が自ら優れた独自品種を開発し、ブランド化を推進することは、都内農家に対して強力な競争力を提供し、市場における明確な優位性を確立する上で極めて大きな意義を持ちます。

気候変動リスクへのプロアクティブな対応

近年、地球温暖化による猛暑日の増加は、農作物の品質や収量に深刻な影響を与えています。特に、大粒で食味に優れるハイブッシュ系のブルーベリーは元来暑さに弱く、都内での栽培には多大な労力とコストが必要でした。これに対し、行政の試験研究機関が「暑さに強い」という明確なターゲティングのもとで品種改良を行ったことは、将来の気候変動リスクに対するプロアクティブ（先制的）な防衛策であり、都市農業の持続可能性を担保する重要なインフラ投資と言えます。

歴史・経過

東京におけるブルーベリー栽培の歩み

昭和43年からの挑戦と技術革新

小平市を発祥とする商業生産の広がり

日本におけるブルーベリーの本格的な商業生産は、昭和43年（1968年）に東京都小平市で産声を上げました。当時、まだ国内では馴染みの薄かった果樹にいち早く着目し、都市近郊型の農業として定着させた先人たちの努力により、ブルーベリー栽培は多摩地域から特別区（区部）へと徐々に拡大していきました。現在では、青梅市、町田市、八王子市、日野市に加え、練馬区などでも盛んに栽培が行われています。

約20年間にわたる長期的な研究開発の結実

しかし、栽培面積の拡大とともに、既存品種の暑さに対する脆弱性や、一粒ずつ手摘みしなければならない収穫作業の煩雑さが、農家の大きな負担となっていました。そこで、東京都農林水産振興財団は平成15年（2003年）から、より生産性が高く、東京の気候風土に適した新品種の開発に着手しました。交配と選抜を繰り返す気の遠くなるようなプロセスを経て、約20年越しに結実したのが今回の「東京ブルーブーケ」と「東京ブルーグランデ」です。

現状データから読み解く実態

収穫量日本一を誇る東京農業の実力

他県を凌駕する生産規模と特別区の貢献

客観的数値が示すブルーベリーの重要性

東京都のブルーベリー国内収穫量は326トンであり、堂々の日本一となっています。第2位の長野県（252トン）、第3位の群馬県（237トン）、第4位の茨城県（204トン）、第5位の千葉県（109トン）といった農業県を大きく引き離している事実は、東京におけるブルーベリー生産の集積度がいかに高いかを示しています。

区部における観光農園の隆盛

この圧倒的な収穫量を支えているのは、広大な農地を持つ多摩地域だけでなく、特別区における都市農業の健闘です。例えば練馬区内には、現在約30か所以上ものブルーベリー観光農園が存在しており、夏の収穫時期には多くの区民や近隣住民が摘み取り体験に訪れます。東京都全体の農地面積が減少傾向にある中で、ブルーベリーをはじめとする果樹栽培は、観光農園というサービス業的な側面を取り入れることで、消費者ニーズを的確に捉え、着実な成長を遂げている数少ない分野です。

政策立案の示唆

この取組を行政が行う理由と意図

長期的な研究開発投資の正当性

民間では困難な基礎研究の行政主導

果樹の新品種開発には、数十年単位の長い時間と莫大なコストがかかり、その間に収益を生み出すことはありません。このようなハイリスクかつ長期的なプロジェクトは、個別の民間農家や小規模な農業法人単独では到底実施不可能です。したがって、東京都という広域自治体が公的資金と研究機関のリソースを投入し、基礎研究から品種登録までを一貫して主導することは、行政の果たすべき役割として極めて合理的かつ妥当な市場介入と言えます。

期待される効果

観光農園の活性化と労働力不足の解消

「房取り」技術がもたらす革新

今回開発された「東京ブルーブーケ（TB-02）」は、世界初となる「房取り収穫」が可能な品種です。従来のブルーベリーは同じ房の中でも完熟度にばらつきがあり、熟した粒だけを視覚で判断して一粒ずつ摘み取る必要がありました。これが房単位で一斉に完熟するようになれば、ブドウのようにハサミ等で一気に収穫することが可能となり、農家の収穫作業の省力化・コスト削減に劇的な効果をもたらします。

収穫時期の前倒しによる収益機会の拡大

一方の「東京ブルーグランデ（TB-04）」は、大粒で甘みが強いだけでなく、6月上旬から収穫が可能という早生の特徴を持っています。これにより、観光農園の開園時期を従来よりも前倒しすることができ、営業期間の延長による直接的な収益増が期待されます。また、大粒という視覚的なインパクトは、SNS等での情報拡散を促し、集客力の向上にも直結します。

課題・次のステップ

苗木の安定供給と徹底した知財管理

戦略的なマーケティングの展開

今後の課題は、開発された優れた品種をいかに速やかに、かつ適切に普及させていくかです。令和8年度からの「東京ブルーブーケ」、令和9年度からの「東京ブルーグランデ」の苗木販売、そして令和11年度の本格出荷に向けて、都内農家への栽培技術の指導や支援体制の構築が急務となります。同時に、約2,000件の公募から選ばれた親しみやすい愛称を活用し、消費者に対する強力なプロモーションを展開していく必要があります。

ブランド価値を守るための流出防止策

また、日本の優れた農産物の種苗が海外等へ不正に流出する事案が後を絶たない中、現在出願中である商標登録を確実に完了させるとともに、育成者権の保護を徹底しなければなりません。都内農家限定で苗木を供給するスキームを厳格に運用し、行政が主導して知財管理を行うことが、東京ブランドの価値を長期的に守るための必須のステップとなります。

特別区への示唆

区部における都市農業の新たな展開

観光資源としてのブルーベリー農園の活用

特別区の職員の皆様にとって、この東京都の取り組みは、区内の生産緑地や農地をいかにして「都市の魅力」へと転換していくかという重要なヒントを与えてくれます。ブルーベリーの摘み取り体験は、特別な農業の知識がなくても子供から高齢者まで手軽に楽しめるため、区民のレクリエーションの場として、また食育の場として極めて高いポテンシャルを持っています。

農商工連携による地域経済エコシステムの構築

区内に農地を有する自治体におかれましては、単に農家へ新品種の導入を推奨するにとどまらず、地元で収穫された「東京ブルーブーケ」や「東京ブルーグランデ」を、区内の洋菓子店や飲食店でスイーツ等の加工品として提供する「農商工連携」の仕組みを政策的に仕掛けることが重要です。一次産業（農業）と三次産業（商業・サービス業）を区内で結びつけるエコシステムを構築することで、都市農業の振興を地域経済全体の活性化へと波及させるダイナミックな政策立案が求められます。

まとめ

東京都が約20年をかけて開発し、愛称を決定した「東京ブルーブーケ」と「東京ブルーグランデ」は、単なる新しい果物の誕生にとどまらず、都市が抱える気候変動や労働力不足といった課題をテクノロジーと研究開発で乗り越えようとする、次世代の都市農業のモデルケースです。日本一の収穫量を誇る東京のブルーベリーが、世界初の技術を纏ってさらに進化を遂げるこの機会は、特別区における農地の存在意義を「食料生産の場」から「体験と感動を提供する場」へと再定義する絶好の契機となります。特別区の皆様におかれましても、この革新的な都の取り組みを自区の産業振興や都市計画に積極的に組み込み、農地を貴重な地域資源として次世代へ継承するための戦略的な施策を展開していただくことを期待します。